Wypieki francuskie

Ciasto francuskie i jego zastosowanie

Produkt ten być może nie pojawia się we wszystkich domach, ale w wielu jest uznawany za przysmak. To rodzaj ciasta o specyficznej strukturze, warstwowej, w postaci cienkich listków. Powstaje ono z ciasta maślanego i podstawowego. To podstawowe jest przygotowane z mąki pszennej, jaj, soli oraz kwasu organicznego.
Produkt jest wykorzystywany do przygotowania przeróżnych przysmaków, takich jak właśnie wypieki francuskie. Należą do nich croissanty, rogale francuskie czy też ciastka z czekoladą. Nie jest jednak tak, że są to wyłącznie słodkości. Może to być również snack z mozzarellą czy też z leczo. Przekąską, która często pojawia się w polskich domach, są parówki w cieśnie francuskim, których smak wzbogacamy przeróżnymi sosami. 

Rodzaje wypieków francuskich

Croissanty, rogale i ciasteczka to tylko niektóre produkty, które można przygotować za pomocą ciasta francuskiego. Inne to brioche, kouign amann, kouignette, pain au chocolat, gourmandise, chausson au pommes. Oczywiście w każdym przypadku zastosowanie mają inne składniki, dzięki którym smak tych artykułów jest inny. Wyroby francuskie można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.