Kotányi
Dobre z natury
Wędzona papryka Kotányi charakteryzuje się pikantnym, dymnym i delikatnie słodkim smakiem. Dojrzałe czerwone papryki są wędzone drewnem dębowym i standardowo mielone na proszek. Papryka ujawnia pełnię barwy po połączeniu z tłuszczem, ale smażona zbyt długo nada gorzkiego smaku potrawie.
Zastosowanie: Wędzona papryka nadaje szczególnego smaku potrawom rybnym, zupom, potrawkom i pastom, jest ważnym składnikiem chorizo- tradycyjnej hiszpańskiej kiełbasy.
Papryka wędzona, słodka mielona.